Be a farmer for a week: Die Summer School der Tiny Farms Academy in Hamburg lädt ein.
Ich freue mich, im Rahmen des Lunch Talks und der 4-tägigen Fortbildung mit einem Vortrag zur Ernährungswende am Samstag, den 2. September dabei sein zu können.
Anmeldungen zu allen 4 Tagen ( 31.08. bis 03.09.2023) bitte direkt bei der Tiny Farm Academy: Summer School | Tiny Farms Academy
Ich freue mich über Austausch und Diskussion zu
- Herausforderungen und Chancen in der Landwirtschaft
- klima- und umweltgerechte Ernährung
- über Bio-Gemüseanbau auf kleinen Raum
- Wertschöpfungsketten und regionale Erzeugung
Lunch Talk bei der Tiny Farm Academy
wann: Samstag, 02.09.2023
um 12:30 Uhr
Wo: Tiny Farm Hamburg, Alter Kirchdeich,
21037 Hamburg
Acker-Schnack - Farm, Food & Feierabend
wann: Freitag, 01.09.2023
Einlass: ab 18.30 Uhr / Beginn: 19.00 Uhr
Ende: 20.30 Uhr (offener Ausklang)
Wo: Hobenköök Restaurant & Markthalle Stockmeyerstraße 43 20457 Hamburg
Anmeldung speziell zum Acker-Schnack: Acker-Schnack | Tiny Farms Netzwerk-Event Tickets, Fr, 01.09.2023 um 18:30 Uhr | Eventbrite
Die Speaker*innen:
- Thomas Sampl (Höbenköök)
- Nóra Horváth (spajz)
- Janina Lin Otto (Holistic Foundation)
- Jacob Fels (Tiny Farms)
- Maike Eschwe (Tiny Farms)
Wie schmeckt Regionalität? Welche Rolle spielen persönliche Beziehungen für den Vertrieb von lokalen Bio-Lebensmitteln? Wie können wir mehr Menschen für die Arbeit im Haupt- oder Nebenerwerb auf der Farm begeistern? Und was braucht es eigentlich, um eine Stadt (selbst) zu versorgen?
Zu diesen und vielen weiteren Fragen diskutieren Speaker*innen aus dem Bereich Gastronomie, Politik, Bildung, Lebensmittelwirtschaft und Bio-Gartenbau mit den Gästen.