Es gibt Grund zum Strahlen! Wir können einen großen Meilenstein feiern!
Hamburg bekommt eine eigene Ernährungsstrategie! Der rot/grüne Koalitionsantrag steht heute nach langen vorhergehenden Verhandlungen in der Bürgerschaft zur Wahl.
Die Umsetzung einer erfolgreichen städtischen Ernährungswende wird auch die sog. "Kopenhagener Methode" zum Vorbild haben, die die Gemeinschaftsverpflegung in Kopenhagen mit hohen Bio-Quoten revolutioniert hat und das große Potential aufzeigt, das in einer solchen Ernährungswende steckt.
Eingebettet wird die Ernährungsstrategie in die Fortschreibung des Agrarpolitischen Konzepts, denn natürlich gelingt eine Ernährungswende nur zusammen mit einer Agrarwende! Für mehr ökologische, regionale, saisonale, pflanzenbasierte und vor allem leckere Gerichte auf den Tellern in Mensen, Schulen, Kitas und Krankenhäusern!
P.S.: Bald gibt es hier mehr über meine Exkursion nach Dänemark und Infos zur "Kopenhagener Methode"